把沉香玩出“味道”来

沉香,是我国中药史上的瑰宝,位列我国四大名香“沉檀龙麝”之首。《本草纲目》记载其:“味辛,微温,无毒。有降气、纳肾温中、清肝之功效”,早在宋朝就有“沉香一片值万钱”的说法。如今沉香成为收藏界的时尚宠儿,有着“木中钻石”的美称。

沉香除了是一位名贵中药,更是高级香材。沉香的收藏其实讲究的是一种悠然的闻香之趣。实际上,不管是要辨别真假优劣,还是要实实在在地把沉香玩出“味道”来,都离不开一个字——闻。把沉香玩出“味道”来

沉香因树种不同、产地不同、结香部位与时间长短的差异,有着不同的类别。同样是沉香,其味道如果细细品来,内中也是颇有些不同之处的。

而且,沉香的香味也并非一成不变,而是百转千回。同一块沉香在不同温湿度的环境下香味有着不同的表现,这是由于沉香的油脂当中含有大量的芳香物质,而这些芳香物质发香点的不同也形成了沉香百转千回的香韵。

把沉香玩出“味道”来

玩沉香,玩的就是其香味。沉香上炉熏品之后,一般会有前味(初香)、本味(本香)、尾味(尾香)这三个阶段的香味变化。

大部分沉香的香味,以甜、凉、香、醇为主。在众多的香气中,甜香相对比较多一些,但是沉香的香气绝不是单一的,而是天然混合香气,这种香气的复合性正是沉香的主要香气特征。文字之海浩瀚,却无法将沉香香韵的清灵、悠然、缥缈完完整整地表达出来。

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